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我相信很多人在开煲仔饭加盟店之前，都没有考虑过加盟店的利与弊，大部分的人都是简单的分析一下就算了，觉加盟费能够接受，项目还不错，然后就草草的定下来了。但是很少有人去分析加盟的利与弊，今天小编就跟大家来说一下加盟店的利与弊。
利就是优势，选择加盟的话，你会得到一个成熟品牌的市场影响力，开店初期的各项扶持， 其中包括各种繁琐的手续办理、店铺选址、设计、装修、开业，菜单设置，餐品配送、开店初期营销方案的制定及成功店面经营经验的分享等等。这些优势都会对你开店需要有很大的帮助。
当然有利也有弊，加盟的弊端就是，1、需要额外支出一笔加盟费，有的加盟费还会很高。还有各种开店必须的费用；后期可能还会有其他名目繁多的费用等着你。
、选择加盟方式后，门店发展就会受到限制，包括装修用料等等的很多细节都必须按照总部的要求。
、加盟商家后期想要转型也很困难。 一般连锁品牌是根据市场潮流走的，市场流行什么就做什么，一般的餐饮流行周期都不长，这样就会很被动，如果继续合作，加盟店改变经营方向很难，若重开一家，那前期的投资就打水漂了。
那么了解完加盟的利与弊之后，如果自己还是选择相信加盟的话，接下来的工作就是选择加盟项目了。
如何选加盟项目？
加盟创业有三个基本原则，一定要注意：
、有特色而非时下流行的项目。潮流只是一时的，很快就过去，下一季你又要换新的了。
、小而美的而非大而全的项目。小而美的项目，毛利会比较高；大而全的项目，成本高收益却有限。
、大众化而非小众的项目。大众化的项目受众群体大，小众化的项目盈利往往比较困难。
具体来说：
一线城市可选择知名品牌、或者选择一个个性明显的单品品牌。 开一家商场店，成功的几率会比较高；知名品牌市场认可度较高，翻台率高。
选择商场店是因为，一线城市大家周末一般都是逛商场，人流量比较大。而且大品牌入驻商场，商场方都会给一定程度的优惠。
二三四线城市开连锁店的话，可以做中型店面，但环境要小资一点。因为：首先，三四线城市人群消费水平在逐步提升；其次，除去餐品，大家对于就餐环境和服务的要求也在逐渐提升。
山东必普是一家专门致力于做实体创业优秀的服务平台，有着许多不错的创业项目的，为不同的创业者制定不同的创业方案，有：小面培训；酸菜鱼；石小沫煎饼果儿等项目，所学的技术可以制作一日三餐，有早餐之类的煎饼果儿；有午餐类的酸菜鱼等比较有营养的菜品；有清淡的晚餐。让更多想学技术的人带去了更多的选择。可以学点实用的技术，也可以在家吃上美味的食物，不必再去花费更多的钱财就可以吃到想吃的东西的。美食培训的发展历史也有一定的时间了，无论在哪个行业，有些技能也是要求在岗之前正式培训的，才能更好地适应岗位。那么，在餐饮行业也是同样的道理，当面对多么美味的食材时，没有一定的技能也不会变成一道美食，所以要想获得一定的美食体验。在我们的培训机构里有专业的指导老师进行全方位的技能指导，有不同的菜品学习，满足不同的人群的需要，在这里接受培训的人都有了一定的成就，有的人当了高级餐厅的主厨；有的人自已创业开了一家餐馆，自己创业当老板，实现了自己的人生价值。我们开设的学习内容有：口水鸡的基本做法；石小沫煎饼果儿的创新做法等新菜品的学习，期待着您的加入。
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