落叶小乔木。枝密生,有细刺,幼枝有柔毛。小枝紫褐色,老枝灰褐色。叶片三角状卵形至棱状卵形,
长2~6cm,宽0.8~2.5cm,基部截形或宽楔形,两侧各有3~5羽状深裂片,基部1对裂片分裂较深,
边缘有不规则锐锯齿。复伞房花序,花序梗、花柄都有长柔毛;花白色,有独特气味。直径约1.5cm;萼筒外有长柔毛,
萼片内外两面无毛或内面顶端有毛。梨果深红色,近球形。花期5~6月,果期9~10月。
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主要山楂苗品种:
大棉球山楂 苗/树
大金星山楂 苗/树
大五棱山楂 苗/树
普通山楂 苗/树
歪把红山楂 苗/树
歪把红,顾名思义在其果柄处略有凸起,看起来像是果柄歪斜故而得名。歪把红山楂单果比正常山楂大,
现在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。
大金星,单果比歪把红要大一些,成熟个数上有小点,故得名大金星。口味最重,属于特别酸的一种。
大绵球,单果个头最大,成熟时候既是软绵绵的,酸度适中,食用时基本不做加工,保存期短。
普通山楂,山楂最早的品种,个头小,果肉较硬,适合入药,市场上的山楂罐头的主要原料。
山楂是我国特有的药果兼用树种.山楂品种繁多, 鲜食和加工果均在市场上销售看好.
山楂在山地、平原、丘陵、沙荒地、酸性或碱性土壤, 均可栽培.对土壤条件要求以砂性为最好,
粘重土则生长较差。用种子、分株、扦插、嫁接繁殖。
种子繁殖:成熟的种子须经沙藏处理,挖50--100厘米深沟,将种子以3--5倍湿沙混匀放入沟
内至离沟沿10厘米为止,再覆沙至地面,结冻前再盖土至地面30--50厘米,第两年6--7月份将种子翻倒,
秋季取出播种,也可第3年春播。条播行距20厘米,开沟4厘米深,宽3--5厘米,每米播种200--300粒,
播后覆薄土,上再覆l厘米厚沙,以防止土壤板结及水分蒸发,每1hm2播种量375--450公斤。
分株繁殖:挖出根蘖,栽于苗圃进行嫁接。
扦插繁殖:春季将粗0.5--l厘米根切成12--14厘米根段扎成捆,用质量分数0.3×10-6--0.5×10-6“九二零”漫后
以湿沙培放6--7日,斜插于苗圃,灌小水使根和土壤密接,15日左右可以萌芽,当年苗高达50--60厘米时,
可在8月份初进行芽接。
嫁接繁殖:春、夏、秋均可进行,用种子繁殖的实生苗或分株苗均可作砧木,采用芽接或枝接,
以芽接为主。播种苗高至10厘米时间苗,移栽行株距为50--60厘米×10--15厘米。结合秋季耕翻施入有机肥,
从开花至果实旺盛期可于叶面喷无机肥。定期整形剪枝、耕翻除草、刨去根蘖、培土等
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